擀面皮由于自身特点在我们的生活中经常见到且深受欢迎，不过却很少知道它是由什么原料制作而成的。那么，擀面皮是什么原料做的？
据悉，擀面皮主要由面粉制作而成的。面粉可以说是擀面皮的主要原料，它是由小麦磨碎后得到的。在制作擀面皮过程中，面粉需与适量水混合，形成面团。
此外，为增加口感和风味，有时还会加入盐。擀面皮口感和风味会由于面粉发酵而有所不同，如一些地方的擀面皮会由于其发酵过程而具有鲜香微酸特点。
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